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Beth的隨興紀錄
(攝影相簿:www.pbase.com/bethtsao)
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好吃麵線的秘方

蒜和薑切碎後
在熱油裡先爆香
加上打過的蛋
炒成蛋花
有肉的話就加入肉絲一快兒炒
沒有肉就這樣也很好吃


同時另一爐子上燒熱水
水滾後加入炒過的蒜薑蛋中
一起煮一段時間


煮湯的同時
在另一個爐子上燒熱水來燙麵線
因為麵線直接加入湯中會糊糊的
燙過馬上加入湯中


加入一些高麗菜
湯頭就會甜


今天晚餐我還加了一些婆婆買的丸子
和先前炸過放冷凍庫的芋頭
加點鰜魚粉(不知道是不是叫這名稱,就是一般常被拿來取代味精的粉)
湯頭會很鮮,很像日式拉麵
於是
我還加了家樂福買的海苔片
更有日式的味道
起鍋後灑點蔥花
成了~


超好吃
好滿足喔!
我發現我真的很愛吃
沒吃好我會整個人很不舒服
心情不好


滿足的笑容

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