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Beth的隨興紀錄
(攝影相簿:www.pbase.com/bethtsao)
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煮菜其實不難嘛!


這是燒酒雞改造後的蔥油雞,婆婆此時在旁加入,看我一付生手的樣子,忍不住要幫忙我,幫我加了醬油(其實我覺得不用加太多啦!因為會比較像紅燒雞),所以煮出來酒的味道被醬油蓋過了一些。裡面有薑,米酒,蔥,醬油,鹽,一點冰糖。蔥應該先跟雞肉炒的吧!會比較香。我忘了,所以後來才加入。媽媽說做菜像做實驗,我認同,所以我老公看起來就比我會做菜,因為他的工作就是做實驗。

這道是清蒸鱈魚,我加了很多薑和米酒去腥,以前看不會煮菜的老爸都能把這道菜煮的很好,所以我對這道簡單的菜很有信心。媽媽調教的好啊!反正煮菜菜單中要有一道蒸的菜就省很多時間囉!同時可做其他事。

煮菜其實不難呢!我想我越來越有興致了。
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